乳品质量安全监督管理条例，乳品质量安全监督管理条例主要内容

乳品质量安全监督管理条例

为了加强乳品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，我国制定了《乳品质量安全监督管理条例》。以下是对该条例主要内容的详细解读。

1.乳品的定义及适用范围

《乳品质量安全监督管理条例》第二条明确指出，本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。

2.乳品质量安全责任主体

第三条明确规定，奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。

3.进口乳品的质量安全要求

首次进口的乳品，应当提供相应食品安全***标准中列明项目的检测报告。首次进口，指境外生产企业、产品名称、配方、境外出口商、境内进口商等信息完全相同的乳品从同一口岸第一次进口。非首次进口的乳品，应当提供首次进口检测报告的复印件以及海关总署要求项目的检测报告。

4.婴幼儿配方乳粉原辅料管理

市场监管总局研究起草了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》，并于向社会公开征求了意见。公告旨在加强对婴幼儿配方乳粉原辅料的管理，确保婴幼儿配方乳粉的质量安全。

5.兽药残留问题及检测

报告指出兽药残留问题是保证乳制品产品质量安全的重要因素之一。介绍我国牛羊奶及奶粉中兽药残留的种类、兽药残留检测方法标准、残留检测关键点及检测结果判定、检测方法发展趋势等方面内容。

6.乳品安全自动化检测技术

深圳市易瑞生物技术股份有限公司研发总监严义勇老师做了题为《乳品安全自动化检测技术》的报告。报告介绍了乳品安全自动化检测技术的发展现状、应用前景以及在实际生产中的应用案例。

7.地方***监管职责

第四条指出，县级以上地方人民***对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责，应当建立健全乳品质量安全监督管理体系，加强监管队伍建设，提高监管能力。

通过以上对《乳品质量安全监督管理条例》的详细解读，可以看出我国对乳品质量安全的高度重视。条例的制定和实施，将有助于提高乳品质量安全水平，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展。