蟹怎么做好吃，蟹怎么做好吃又简单家常做法

蟹怎么做好吃，蟹怎么做好吃又简单家常做法

螃蟹作为秋季的美食代表，其鲜美肥美的肉质总是让人垂涎。今天，就让我们一起探索几种简单又美味的家常蟹做法，让每个人都能轻松在家享受蟹的美味。

1.盐焗梭子蟹

材料：梭子蟹3只，面包糠100克，盐1勺，料酒1勺，油适量，大蒜3瓣，姜葱

将梭子蟹彻底冲洗干净，随后掰开蟹壳，去除蟹胃、蟹腮、蟹肠和蟹心，再冲洗干净后切成适口大小。

在蟹身上均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟。

热锅倒油，油热后放入蟹块，两面煎至金黄色。

加入面包糠，翻炒至蟹块裹上面包糠，出锅前撒上蒜末和葱段即可。

2.葱油梭子蟹

材料：梭子蟹3只，葱适量，姜适量，油适量

将梭子蟹清洗干净，去壳去内***。

葱切段，姜切片。

热锅倒油，油热后放入葱段和姜片爆香。

放入梭子蟹，翻炒至蟹壳变红。

加入适量水，小火炖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠。

3.葱姜梭子蟹

材料：梭子蟹3只，葱姜适量，料酒适量，盐适量

将梭子蟹清洗干净，去壳去内***。

葱切段，姜切片。

锅中加水烧开，放入梭子蟹，加入葱段和姜片，料酒。

大火蒸煮15-20分钟，待蟹壳变红，蟹香四溢，即可出锅。

4.酱爆梭子蟹

材料：梭子蟹3只，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，料酒适量，糖适量，盐适量

将梭子蟹清洗干净，去壳去内***。

葱切段，姜切片，蒜切末。

热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

放入梭子蟹，加入豆瓣酱，翻炒至蟹壳变红。

加入适量料酒、糖和盐，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟。

以上就是几种简单又美味的家常蟹做法，不仅保留了螃蟹的原汁原味，而且操作简单，非常适合家庭制作。快动手尝试一下吧，让这个秋季的餐桌更加丰富多彩！