韩式炒年糕，韩式炒年糕的做法家常做法简单

韩式炒年糕，一道源自韩国的美食，因其独特的口感和丰富的食材组合而深受人们喜爱。今天，就让我们一起来学习一下这道美味佳肴的家常做法，简单易学，让你在家也能轻松享受到韩式风味。

1.准备食材

年糕：选择适合炒制的片状年糕，提前用开水略煮2分钟，捞出沥干水分备用。

蔬菜：洋葱、大白菜、甜不辣等，可根据个人喜好添加。

调味料：拌饭酱、酱油、芝麻等。

2.制作酱汁 取一大勺拌饭酱放入碗中，加入一大勺酱油，混合搅拌均匀，调制成炒年糕的酱汁。

3.炒制年糕

大火烧热炒锅中的油，待油热至七成热时，放入调好的酱汁，炒匀。

随后放入年糕片，快速翻炒均匀，让年糕片充分吸收酱汁的味道。

4.加入蔬菜

待年糕片炒至表面微黄时，加入洋葱、大白菜等蔬菜，继续翻炒均匀。

视个人口味，可加入甜不辣等配料，增加口感层次。

5.调味与出锅

根据口味加入盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

待蔬菜炒至断生，即可熄火，出锅前撒上葱花和芝麻，增添香气。

将炒好的年糕装盘，热腾腾、香气扑鼻的韩式炒年糕即可上桌享用。

韩式炒年糕的制作过程简单易学，只需掌握好火候和调味，就能在家轻松制作出美味的韩式风味。快来试试吧，让你的餐桌也能飘香四溢！